Was ist TEN? TEN ist ein System mit speziellen Maschinen und speziellen Pads. Es wurde entwickelt, um im italienischen Gastgewerbe den bestmöglichen Kaffee anbieten zu können. Es ist zwar ein System mit Pads aus Filterpapier, wie wir es seit über einem Jahrhundert kennen, aber seine...

Wie ist dieser Kaffee TEN? Dank der oben erläuterten Besonderheiten ist TEN ein extrem vollmundiger Kaffee. Sehr strukturiert und mit viel Körper. Reich an Aromen. Mit einem langen Abgang (über zwei Stunden, wenn Sie ihn ohne Zucker geniessen). Ausgewogen und harmonisch. Sehr mild. Eben wie der...

Warum «professional»? Weil TEN ein System ist, das von den professionellen Kaffeemaschinen in Italien abgeleitet wurde. Es steht in vielen Restaurants im Einsatz und wurde zum Zweck entwickelt, den bestmöglichen Espresso in verschiedenen Mischungen und Provenienzen anzubieten und stets frischen...

1. Ich habe das Pad in der Brühgruppe vergessen und es hat sich «verklebt». Seien wir ehrlich, glauben Sie wirklich, es ist mir nie passiert, dass ich vergessen habe, das Pad herauszunehmen und die Brühgruppe zu spülen? Natürlich ist es auch mir passiert, und da die Brühgruppe sehr heiss ist,...

Bitte beachten Sie, dass die von uns verkauften Kaffeeprodukte in keiner Weise mehr in Verbindung stehen mit illycaffè S.p.A.

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Bäume in der Wüste pflanzen?Genau! Seit dem Sommer 2012 pflanzt Amici Bäume in der Wüste, um das im Lebenszyklus unserer Produkte abgegebene Kohlendioxyd zu kompensieren. Hierzu haben wir ein biodynamisches Unternehmen in Ägypten als Partner ausgewählt, das sich seit mehr als dreissig Jahren auf...

Amici geht heute einen Schritt weiter und bietet noch mehr: Wie und warum? Nach 43 Jahren (tatsächlich, wir haben 1979 begonnen) hat sich Amici zu einer Erneuerung entschlossen: neue Mischung neues Image neues Management neue Produkte neue Nachhaltigkeit Beginnen wir mit der...

Amici Caffè, die 1979 von Annemarie und mir (Francesco Illy) gegründet wurde, wird heute von unserer Familie geführt. Annemarie ist CEO, ich bin der VR-Präsident, Vittoria ist seit mehreren Jahren verantwortlich für den Einkauf und die Logistik und Ernesto ist Anfang 2016 zu Amici zurückgekehrt,...

Ein Weingut mit 54 Hektar Fläche in Montalcino: 54 Hektar Wälder, Weinberge und OlivenhaineBis 1998 von einem Schafhirten mit seiner Herde bewohntEin unberührter Landstrich mit einer reichen PflanzenvielfaltEine atemberaubende Aussicht und reine LuftIm Jahr 1998 von einem Hirten erworbenZu jener...

Warum gibt es Amici? Amici gibt es, weil sie seit über 40 Jahren mit der Welt des hochwertigen Kaffees vertraut ist: Wir können allen, die es wünschen, erstklassige Produkte anbieten, und den Produzenten dieses wundervollen Rohstoffs helfen, dafür einen korrekten Ertrag zu erzielen. Mit anderen...

Der echte italienische Espresso zeichnet sich durch eine dichte und getigerte Crema, einen kräftigen Körper, eine starke Süße und eine leichte Bitterkeit aus. Die Aromen sollten voluminös und blumig sein und unsere Sinne zwei Stunden lang mit einem intensiven, retronasalen Duft verwöhnen.