Die Komplexität der Exzellenz
Der AMICI-Blend vereint die besten Arabica-Kaffees: neun ausgewählte Zutaten aus Süd- und Mittelamerika, Asien und Afrika. Die Kakaonoten und die Vollmundigkeit der südamerikanischen Kaffees, die elegante Säure, die reifen Früchte und der karamellisierte Zucker mittelamerikanischer Kaffeebohnen, das Bouquet von Jasmin und die Frische der afrikanischen Arabicas und schliesslich die würzigen und nussigen Noten asiatischer Kaffees.
Das Zusammenspiel der einzelnen Provenienzen der Mischung verleiht dem Kaffee einen sanften und komplexen Geschmack, mit einer ausgeprägten Süsse und einer angenehmen Säure, welche die zarten Bitternoten der Röstung integriert. Die Struktur des Kaffees wird durch einen seidigen, samtigen Körper bestimmt, der dazu einlädt, den Kaffee Schluck für Schluck zu entdecken, und dafür sorgt, dass das Kaffeearoma noch lange nach dem letzten Schluck erhalten bleibt. Der Nachgeschmack besteht zunächst aus gerösteten Haselnüssen und geht dann in Sultaninen und kandierte Orangenschalen über, ein Erlebnis, das noch lange nach dem Genuss des Kaffees anhält.
Die TEN-Pads: Espresso, wie vom Barista, aber bei Ihnen zuhause.
TEN: So heisst es, weil jede Portion ca. 10 Gramm Kaffeepulver enthält. Somit befinden sich in jedem Pad ca. 40 % mehr Kaffee.
Der Espresso vom TEN-System ist vollmundig, sehr strukturiert und mit viel Körper. Reich an Aromen. Mit einem langen Abgang (über zwei Stunden, wenn Sie ihn ohne Zucker geniessen). Ausgewogen und harmonisch. Sehr mild. Eben wie der Kaffee in den besten italienischen Bars (von denen ihn viele genau aus diesem Grund bevorzugen).
Die Kaffeepads des Systems TEN sind erhältlich mit der Amici Mischung aus neun reinen Arabica Sorten der weltbesten Anbaugebiete oder als Single Origins von ausgewählten Micro-Röstern, welche persönlich selektiert wurden. So können Sie die Individualität jeder Kaffeesorte erleben. Entdecken Sie unser TEN-Sortiment.
Die TEN-Pads können nicht mit Maschinen des Systems E.S.E. verwendet werden.
Die E.S.E. Pads: Die Lösung in Filterpapier für einen exzellenten Espresso von Amici
Die Kaffeepads Easy Serving Espresso (E.S.E.) enthalten die Amici Mischung aus neun reinen Arabica Sorten der weltbesten Anbaugebiete. Sie wurde gemahlen, gepresst und zwischen zwei Filterpapieren eingebettet, um Ihnen wann immer Sie möchten, bequem zu Hause, den perfekten Espresso zu garantieren.
Die E.S.E Papierportionen sind in einer Box mit je 18 Einzelportionen. Entdecken Sie unsere Papierportionen Easy Serving Espresso (E.S.E.).
Die E.S.E Papierportionen sind in einer Box mit je 40 Einzelportionen. Entdecken Sie unsere Papierportionen Easy Serving Espresso (E.S.E.)
Die E.S.E. Pads: Die Lösung in Filterpapier für einen exzellenten Espresso
Um eine hohe Produkt-Vielfalt zu ermöglichen, präsentiert Amici – zusätzlich zu der eigenen Kaffee-Mischung – Single Origins von ausgewählten Micro-Röstern, welche persönlich selektiert wurden. So können Sie die Individualität jeder Kaffeesorte erleben.
Die E.S.E Papierportionen sind in einer Box mit je 50 Einzelportionen. Entdecken Sie unsere Papierportionen Easy Serving Espresso (E.S.E.).
Wenn Sie Ihren Kaffee mit einer Siebträgermaschine, einer Mokka, einer vollautomatischen Kaffeemaschine, einer Napoletana Kanne, einer French Press oder mit einem einfachen Kaffeefilter zubereiten, ist der 250g Beutel die ideale Lösung.
Erleben Sie die Individualität jeder Kaffeesorte mit den Single Origins von ausgewählten Micro-Röstern, welche persönlich selektiert wurden.
Wie beim Wein beeinflussen die Herstellungskomponenten auch den Geschmack von Kaffee, veredeln das „Konsumgut“ zu einem aromatischen Produkt und machen das Getränk zu einem neuen Geschmackserlebnis. Auch Kaffee kann verkostet, probiert, bestimmten Aromen zugeordnet und mit anderen Kaffeesorten kombiniert werden, was zu Innovationen in Restaurants und Cafés führt und letztlich das Bewusstsein der Kaffeegeniesser schärft, die auch zu Hause oder am Arbeitsplatz Abwechslung suchen.
Wir sind stolz unsere beiden Systeme zu zeigen: die kompakten E.S.E-Maschinen. Das Schmuckstück in jeder Küche und, exklusiv bei Amici, das TEN – Professional Espresso System
Klein und kompakt oder als formschöner Blickfang: Unsere Maschinen für runden Kaffeegenuss.
La Piccola Piccola - Kompaktes Design und wenig Platzbedarf
Die Espressomaschine LA PICCOLA ist die kleinste Qualitätsmaschine, die es derzeit auf dem Markt gibt. Nebst dem ist ihr extravagantes Design ein absoluter Blickfang.
Für das Frischwasser wird eine elegante 1l-Glasflasche eingesetzt, die ein weiterer Pluspunkt der Maschine ist.
Die PICCOLA eignet sich perfekt für den privaten Haushalt, kleinere Büros, auf dem Boot und für alle, die auch auf Reisen nicht auf Qualität verzichten wollen.
Mit dieser in Italien gefertigten Handhebelmaschine im Kompaktformat sind perfekte Espressi garantiert. Nebst diesen Attributen machen verschiedene Farben «LA PICCOLA» zu Ihrer perfekten Designergänzung.
Wählen Sie Ihre Lieblingsfarbe.
Amici-Design aus der Feder von Luca Trazzi
Die Maschine für einen Kaffee oder Espresso, wie Sie ihn am liebsten geniessen. Im Handumdrehen lassen sich die Extraktionstemperatur und -länge individuell einstellen. Mit der LT1 E.S.E. gelingt Ihnen das gewünschte Geschmackserlebnis und Sie geniessen ausgezeichneten Espresso oder Kaffee – Tasse für Tasse.
Entwickelt wurde die LT1 E.S.E. auf der Basis unserer neuen Extraktionsmethode, deren Parameter den bisherigen Lösungen mit Pads oder Kapseln deutlich überlegen sind.
Die LT1 E.S.E ist zudem ein echter Hingucker in jeder Küche: Klare Formen, drei satte Farben, hochwertige Materialien: Diese Maschine passt zu jedem Einrichtungsstil.
«Made in Italy», natürlich.
E.S.E.-Portionen für exzellenten Espresso und Kaffee.
Wählen Sie Ihre Lieblingsfarbe:
TEN Professional Espresso System
TEN ist ein System mit speziellen Maschinen und speziellen Pads. Es wurde entwickelt, um im italienischen Gastgewerbe den bestmöglichen Kaffee anbieten zu können. Es ist zwar ein System mit Pads aus Filterpapier, wie wir es seit über einem Jahrhundert kennen, aber seine Extraktionsparameter sind allen anderen bisherigen Pads oder Kapseln deutlich überlegen.
Das TEN Professional Espresso System bei Ihnen zuhause.
Die professionelle Miniaturmaschine für Zuhause.
SYSTEM FÜR PADS ZU RUND 10G
Schlichte, minimalistische und funktionale Linien. Die ZIP ist das ideale Modell für alle, die ihren Liebsten zu Hause ein robustes, italienisches Design und hochwertige Materialien bieten wollen, ohne dabei viel Platz einzunehmen.
LT1, die erste Kaffeemaschine für die TEN Pads aus der Feder von Luca Trazzi.
Klare Formen, hochwertige Materialien, Made in Italy und satte Farben sind die äusseren Versprechen der Maschine. Die Extraktion des Kaffees ergibt einen perfekten runden Espresso wie Sie ihn noch nie erlebt haben.
Die Z Mini ist die erste Kaffeemaschine für das TEN System mit automatischem Pad Auswurf.
Die professionelle Maschine für zuhause.
Die professionelle Maschine für Bar und Büro.
Eine sachgemässe Pflege garantiert Kaffeegenuss von höchster Qualität und verlängert zudem die Lebensdauer Ihrer Kaffeemaschine.
Tatsächlich spielen die Sauberkeit der Maschine und die Hygiene beim Umgang mit dem Kaffee und dem Wasser eine ebenso wichtige Rolle wie die technischen Feinheiten. So stellen Sie sicher, dass Ihre Maschine funktioniert und Sie jederzeit perfekten Kaffee geniessen können.
Unsere Empfehlungen:
«Poi ti spiego…» (Ich erklär’s Dir später) war seine Masche. Wir waren Knaben, ausser Saverio, der noch in den Kleinkinderschuhen steckte. Wurde auf frischer Tat ertappt, zog er sich blitzschnell mit einem entwaffnenden «Poi ti spiego…» aus der Affäre.
Noch heute, wenn ich mich aus «einer jener» Situationen zu retten habe, sage ich so unschuldig wie nur möglich: «Poi ti spiego…».
Es funktioniert immer!
Francesco Illy
Wir haben sie wieder ins Leben gerufen, die Kollektion aus den 90er Jahren von Francesco Illy und Paolo Rossetti: so elegant, geschmeidig und fein, sinnlich und ausgereift.
Die Espressotassen ohne Henkel! Eine ungewöhnliche Eleganz für diese Espressotassen, deren Kollektion von 2 Künstlern ins Leben gerufen wurde: Karl Kreger hat seine Ausführung mit einem weissen Relief aus rauen Porzellan Kaffeebohnen gestaltet, so dass die Tasse schon fast nach Kaffee riecht, auch wenn sie noch leer ist. Ron Anderson hat seine bunte Farbsprache in vier Sujets umgesetzt. Inzwischen konnten neue Künstler gewonnen werden, welche mit ihrer Bildsprache neue Dimensionen eröffnen. Klicken Sie auf die Box Ihrer Lieblingstasse und erfahren alle Einzelheiten
Die bekannten Tassen-Kollektionen - Amici Collection und MOU Collection - sind eine charakteristische Besonderheit, welche unser Unternehmen auszeichnet. Die Idee, mit bekannten Designern und Künstlern zusammenzuarbeiten, stammt von Firmengründer Francesco Illy.
Künstler der verschiedensten Stilrichtungen setzen auf eindrückliche Art die unterschiedlichsten und fantasievollsten Themen auf den Porzellantassen um. Anlässlich des 40. Jubiläums hat Amici Caffè, in exklusiver Zusammenarbeit mit der Hochschule Luzern, Design & Kunst, einen Ideenwettbewerb für eine neue Tassen-Kollektion lanciert. Dabei haben wir die von den Studenten eingereichten Entwürfe auf unserer Website veröffentlicht und die Community konnte so ihre Favoriten wählen. Die vier Gewinner-Sujets wurden für die MOU Jubiläums-Collection auserkoren.
Die Geschichte von Dammann Frères
1692 verlieh König Ludwig XIV «Sieur Damame» das exklusive Vorrecht, Tee in Frankreich zu verkaufen. Gut 230 Jahre später gründeten die Brüder Robert und Pierre Dammann die Firma Dammann Frères. Der Teeliebhaber Jean Jumeau-Lafond, der die Geschichte von Dammann Frères nachhaltig geprägt hat, hat in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts den bis dahin schwachen französischen Teemarkt stark verändert. Der Beginn einer Erfolgsgeschichte, denn innerhalb von 5 Jahren wurde in mehr als 1000 Geschäften Tee von Dammann verkauft.
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