4 laboratoires pour explorer tout un univers
Malgré son apparence, le café n’est pas qu’une bonne boisson, c’est quelque-chose de très complexe. Sa carte d’identité signale environ 1500 caractéristiques chimiques connues. Pour l’étudier, il est nécessaire d’impliquer la génétique, l’agronomie, la botanique, la physique, la mathématique, la...