La complessità dell'eccellenza.
Il blend AMICI combina i migliori caffè Arabica: nove ingredienti selezionati dal Sud e Centro America, Asia e Africa. Le note di cacao e la corposità dei caffè del Sud America, l'elegante acidità e la frutta matura e lo zucchero caramellato del centro America, il gelsomino e la freschezza degli Arabica africani, e infine le note speziate e di frutta secca dei caffè asiatici.
L’amalgama tra gli ingredienti del blend dona al caffè un gusto morbido e complesso, con una spiccata dolcezza, una piacevole e frasca acidità che ben si integra con l’amaro dato dalla tostatura. La struttura del caffè e data da un corpo setoso e vellutato, che invita a scoprire il caffè sorso dopo sorso, e che fa sì che l’aroma del caffè rimanga a lungo anche dopo l’ultimo sorso. L’aftertaste è fatto prima di nocciole tostate, per poi evolvere in uva passa e scorza di arancia candita, per una esperienza che dura anche dopo che il caffè è finito.
Le cialde TEN: l'espresso come dal barista, ma a casa vostra.
TEN: Si chiama così perché ogni porzione contiene circa 10 grammi di polvere di caffè. Quindi c'è circa il 40% di caffè in più in ogni cialda.
TEN è un caffè ricco di struttura e corpo. Ricco di aromi. Ricco di lunghezza di sapore (oltre due ore, se lo bevete senza zucchero). Bilanciato ed armonico. Molto dolce. Proprio come il caffè dei migliori bar italiani (che per questo lo scelgono spesso).
Le cialde di caffè del sistema TEN sono disponibili con la miscela Amici di nove varietà di pura Arabica provenienti dalle migliori regioni di coltivazione del mondo o come singole origini di micro-roasters selezionati personalmente. In questo modo è possibile sperimentare l'individualità di ogni varietà di caffè. Scoprite la nostra gamma TEN.
Le cialde TEN non possono essere utilizzati con le macchine del sistema E.S.E.
La cialda E.S.E.: la soluzione in carta per un espresso eccellente di Amici
La cialda Easy Serving Espresso (E.S.E.) è una porzione monodose che contiene il blend di Amici composto di nove varietà pure Arabica, scelte fra le migliori del mondo. La miscela pressata è racchiusa tra due foglie di carta filtrante e imbustata in una confezione singola per ottenere un espresso perfetto tutte le volte che lo desideri, comodamente a casa vostra.
Le cialde E.S.E. le trovi in comodi astucci da 18 porzioni confezionate singolarmente. Scopri di seguito tutti i gusti delle cialde E.S.E. di Amici.
Le cialde E.S.E. le trovi in comodi astucci da 40 porzioni confezionate singolarmente. Scopri di seguito tutti i gusti delle cialde E.S.E. di Amici.
La cialda E.S.E.: la soluzione in carta per un espresso eccellente
Per offrire un'ampia varietà di prodotti, Amici presenta - oltre alla propria miscela di caffè - singole origini di micro torrefazioni selezionate personalmente. Questo permette di sperimentare l'individualità di ogni varietà di caffè.
Le cialde E.S.E. le trovi in comodi astucci da 50 porzioni confezionate singolarmente. Scopri di seguito tutti i gusti delle cialde E.S.E. di Amici.
Se possiedi una macchina da caffè con portafiltro, una moka, una macchina superautomatica o fai il tuo caffè con la napoletana, il filtro o la french press, il nostro sacchetto da 250 grammi è la soluzione ideale.
Sperimentate l'individualità di ogni varietà di caffè con le singole origini di micro torrefazioni selezionate personalmente.
Come per il vino, anche i componenti della produzione influenzano il sapore del caffè, raffinando il “bene di consumo” in un prodotto aromatico e trasformando la bevanda in una nuova esperienza di gusto. Il caffè può anche essere assaggiato, degustato, assegnato a determinati gusti e combinato con altri tipi di caffè, il che porta a innovazioni nei ristoranti e nelle caffetterie e, in ultima analisi, sensibilizza gli intenditori di caffè che cercano la varietà anche a casa o al lavoro.
Siamo fieri di presentare i nostri due sistemi: le macchine E.S.E. compatti. I gioielli di ogni cucina e, in esclusività da Amici, il TEN - Sistema Espresso Professionale
Piccole e compatte o come elegante attrazione: le nostre macchine per il piacere del caffè completo.
La Piccola Piccola - Design compatto e ingombri ridotti
La macchina per espresso LA PICCOLA è la più piccola macchina di qualità attualmente disponibile sul mercato. Inoltre, il suo design stravagante è un assoluto richiamo visivo.
Per l'acqua fresca viene utilizzata un'elegante bottiglia di vetro da 1 litro, un altro punto a favore della macchina.
Il PICCOLA è ideale per la casa privata, i piccoli uffici, la barca e per tutti quelli che non vogliono rinunciare alla qualità nemmeno in viaggio.
Con questa macchina compatta a leva manuale “Made in Italy” sono garantiti espressi perfetti. Inoltre, i diversi colori rendono "LA PICCOLA" il vostro perfetto complemento di design.
Scegliete il vostro colore preferito.
Design Amici di Luca Trazzi
La macchina per il vostro caffè preferito. La temperatura e la durata dell'estrazione si lasciano personalizzare in un batter d’occhio. Con la LT1 E.S.E. si ottiene l'esperienza di gusto desiderata e si può gustare un eccellente caffè, tazza dopo tazza.
L'LT1 E.S.E. è stata realizzata sulla base del nostro nuovo metodo di estrazione, i cui parametri sono nettamente superiori alle precedenti soluzioni con cialde o capsule.
Inoltre, la LT1 E.S.E. è un vero e proprio richiamo visivo in qualsiasi cucina: forme chiare, tre colori ricchi, materiali di alta qualità: questa macchina si adatta a qualsiasi stile di arredamento.
E “Made in Italy”, naturalmente
Le nostre cialde E.S.E. per un espresso o caffè eccellente.
Scegliete il vostro colore preferito:
TEN Professional Espresso System
TEN è un sistema composto da macchine speciali e cialde speciali nato per fare il miglior caffè possibile nella ristorazione italiana. Certo, è un sistema a cialda in carta da filtro come lo conosciamo da oltre un secolo, ma ha dei parametri di estrazione di gran lunga superiori a qualsiasi altra cialda o capsula del passato.
Il sistema TEN Professional Espresso a casa vostra.
La macchina professionale in miniatura per la casa.
SISTEMA A CIALDE DI 10G
Linee semplici, minimaliste e funzionali. ZIP è il modello ideale per chi vuole offrire ai propri cari un design robusto e italiano e materiali di alta qualità senza occupare molto spazio.
Lt1, la prima macchina da caffè per il sistema TEN disegnata da Luca Trazzi.
Forme chiare, materiali di alta qualità, Made in Italy e colori forti sono le promesse della macchina. L'estrazione fa un caffè perfettamente rotondo come non l'ha mai assaggiato.
La Z Mini è la prima macchina da caffè con epulsione automatica delle cialde.
La macchina professionale per la casa.
La macchina professionale per bar e uffici.
Una cura appropriata garantisce un caffè di altissima qualità e prolunga la vita della macchina da caffè.
Infatti, la cura della macchina e l'igiene nel trattamento del caffè e dell'acqua giocano un ruolo altrettanto importante quanto i dettagli tecnici nel garantire il buon funzionamento della macchina e il perfetto godimento del caffè.
I nostri consigli:
"Poi ti spiego..." (Poi ti spiego) era la sua battuta. Eravamo ragazzi, tranne Saverio, che era ancora in tenera età. Se veniva colto sul fatto, si tirava fuori dall'affare in un lampo con un disarmante "Poi ti spiego...".
Ancora oggi, quando devo salvarmi da "una di quelle" situazioni, dico nel modo più innocente possibile: "Poi ti spiego...".
Funziona sempre!
Francesco Illy
Abbiamo riportato in vita la collezione degli anni '90 di Francesco Illy e Paolo Rossetti: così elegante, morbida e fine, sensuale e matura.
Le tazze senza maniglia! Un'insolita eleganza per queste tazzine di caffè, la cui collezione è nata grazie all'opera di 2 artisti: Karl Kreger che con i suoi chicchi di caffè in rilievo ha voluto dare l'illusione che la tazzina stia già rilasciando il sapore intenso del caffè ancor prima di averlo versato e Ron Anderson che, invece, ha voluto usare un linguaggio colorato declinandolo in quattro soggetti. Da allora, nuovi artisti si sono uniti per arricchire questa collezione. Clicca sul box della tazzina che preferisci e scopri tutte le sue caratteristiche.
Le note collezioni di tazze - Amici Collection e MOU Collection - sono una caratteristica che contraddistingue la nostra azienda. L'idea di lavorare con noti designer e artisti è nata dal fondatore dell'azienda Francesco Illy.
Artisti dagli stili più svariati interpretano i temi più vari e fantasiosi sulle tazze di porcellana in modo impressionante. In occasione del 40° anniversario, Amici Caffè, in collaborazione esclusiva con la Scuola Universitaria Professionale di Lucerna, Design & Kunst, ha lanciato un concorso di idee per una nuova collezione di tazzine. Abbiamo pubblicato i progetti presentati dagli studenti sul nostro sito web in modo che la community potesse scegliere i loro preferiti. I quattro soggetti vincitori sono stati scelti per la collezione MOU dell'anniversario.
La storia di Dammann Frères
Nel 1692, il re Luigi XIV concesse al "Sieur Damame" il privilegio esclusivo di vendere il tè in Francia. Ben 230 anni dopo, i fratelli Robert e Pierre Dammann fondarono la società Dammann Frères. L'amante del tè Jean Jumeau-Lafond, che ha lasciato un'impronta duratura nella storia della Dammann Frères, ha cambiato notevolmente il mercato francese del tè, fino ad allora debole, negli anni 40. L'inizio di una storia di successo, perché entro 5 anni il tè di Dammann fu venduto in più di 1000 negozi.
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