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Die Welt von Amici Der Kaffee Unsere Mischung
Die Welt von Amici Der Kaffee Unsere Mischung
illycaffè produziert nur eine einzige Mischung. Das bedeutet, dass der Espresso eine konstant hohe Qualität aus den besten Arabica Kaffees aufweist und immer gleich gut schmeckt. Jederzeit und überall.
Alle Mischungen, die wir trinken, bestehen aus Kaffees unterschiedlicher Herkunft. Jeder Kaffee weist seine eigenen aromatischen Noten, seine eigene Bitterkeit und Süsse, seinen besonderen Körper auf. Mischen ist eine Kunst, da diese Komponenten zu einer harmonischen Gesamtheit verschmelzen müssen, damit es das typische illy / Amici Design ergibt.
Die illycaffè-Mischung besteht aus den besten Kaffees reiner Arabicas. Die Grundlage bilden brasilianische Kaffees mit einem Anteil von über 50%, sie verleihen der Mischung einen guten Körper und ein gutes Aroma. Angereichert wird sie mit der Süsse und den aromatischen Noten des gewaschenen afrikanischen und mittelamerikanischen Kaffees.
Die Vorzüglichkeit des Rohstoffs reicht aber für eine vollkommene Mischung nicht aus, ebenso wenig die richtigen Proportionen jeder Arabica-Zutat. Es kommt auch auf den Produktionsprozess an, der bei illycaffè eine exklusive Besonderheit aufweist. Das Mischen erfolgt vor und nicht nach der Röstung. Dies ist zwar komplexer und aufwändiger, aber nur so wird ein Kaffee von ausgewogenem und beständigem Geschmack erzielt.
Erfahren Sie mehr darüber in unserem Video.
Alle Mischungen, die wir trinken, bestehen aus Kaffees unterschiedlicher Herkunft. Jeder Kaffee weist seine eigenen aromatischen Noten, seine eigene Bitterkeit und Süsse, seinen besonderen Körper auf. Mischen ist eine Kunst, da diese Komponenten zu einer harmonischen Gesamtheit verschmelzen müssen, damit es das typische illy / Amici Design ergibt.
Die illycaffè-Mischung besteht aus den besten Kaffees reiner Arabicas. Die Grundlage bilden brasilianische Kaffees mit einem Anteil von über 50%, sie verleihen der Mischung einen guten Körper und ein gutes Aroma. Angereichert wird sie mit der Süsse und den aromatischen Noten des gewaschenen afrikanischen und mittelamerikanischen Kaffees.
Die Vorzüglichkeit des Rohstoffs reicht aber für eine vollkommene Mischung nicht aus, ebenso wenig die richtigen Proportionen jeder Arabica-Zutat. Es kommt auch auf den Produktionsprozess an, der bei illycaffè eine exklusive Besonderheit aufweist. Das Mischen erfolgt vor und nicht nach der Röstung. Dies ist zwar komplexer und aufwändiger, aber nur so wird ein Kaffee von ausgewogenem und beständigem Geschmack erzielt.
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